目前，大多数国内土豆粉机工厂仍是劳动力密集型，智能化和自动化水平较低，生产信息化管理系统相对孤立，数据分散且透明度低。随着劳动力成本的上升和小批量、定制化要求的增多，工厂的成本和效率面临着巨大的挑战。智能工厂强调在企业内部统一的信息管理体系基础上，集成MES系统，计划、调度、生产，通过控制技术和相关环节实现互动、组织生产，做到人和机器的高度匹配，在较低成本下实现大规模定制化生产。