六面燃气蛋卷机采用六面循环工作法，配有六套蛋卷模具，蛋卷机采用先进的燃气炉具加大双炉头燃气加热，液化气加热方式，具有省时省力节约能源的功能，一机多用，一台机器可以同时制作多种不同口味的蛋卷产品，占地面积小，投资少见效快，简单易学，是食品加工厂、个体摊位，下岗职工再就业不可缺少的好帮手。

1、开箱后，取出配件，去除滚筒固定螺杆，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上连接通气管道。

2、使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小。

3、转动手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右。

4、使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，第一板已经成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环工作。可以制成奶油蛋卷，巧克力蛋卷，各种夹心蛋卷，黑芝麻蛋卷，水果味鸡蛋卷。