根本的宗旨是服务并推动饸饹面机行业发展。在‘十二五’期间，协会将努力实现自身工作重心的转移，以三大重点任务为着力点，充分调动行业内外各种资源，在行业实现三项标志性目标过程中发挥应有的作用。”为此，吴柏林归纳出四个具体目标，即：①积极组织供需交流活动，推进三大能力建设。②组织行业专家研究解决由大变强过程中的热点问题。③调整工作重心，全力为行业由大变强服务。④充分发挥重大专项的导向作用，提升行业创新能力。展会的举办一直是协会服务行业企业的重要工作之一。